그라면안돼

퀴노아효능 , 퀴노아 먹는법 , 퀴노아 부작용

반갑습니다.

오늘은 퀴노아에 대해서 알아볼께요

퀴노아는 남아메리카 안데스산맥의 고원에서 자라는 곡물이며

단백질,녹말,비타민,무기질 등이 풍부하게 있어서 

우유에 버금가는 곡물로 인정된다고 합니다.

우선 퀴노아 효능 먼저 알아보겠습니다.

퀴노아 효능

노화예방에 좋아요

퀴노아를 꾸준히 섭취하시면 노화를 늦춰준다고 합니다

그 이유는 퀴노아의 셀레늄과 망간이 항산화작용에 탁월하다고 합니다.

퀴노아효능 - 다이어트에 좋아요

퀴노아는 탄수화물 함량이 적고 

다른 곡물에 비해서 단백질,비타민,섬유소 등이 풍부하다고 합니다.

풍부한 식이섬유는 포만감을 주기때문에 다이어트식품으로 좋다네요

퀴노아의효능 - 뼈건강에 좋아요

퀴노아의 인과 라이신 성분이 뼈와 근육을 튼튼하게 만들어 준다고 합니다.

특히 라이신 성분은 머리카락이 잘자랄수있도록 도와주고 백내장예방에도 좋다고 합니다.

항암작용을 합니다.

퀴노아껍질에 사포닌이라는 성분이 있는데 

이는 면역력을 강화시키고 암을 차단해 준다고 합니다.

퀴노아의 효능 - 심장건강에 좋아요

퀴노아의 마그네슘 성분이 혈압을 안정적으로 유지시켜주는데 도움을 주며

심장질환 또는 고혈압이 있는분들에게도 좋다고 합니다.

퀴노아의효능 - 두뇌발달에 좋아요

퀴노아의 철분과 단백질 성분이 두뇌발달에 좋다고 합니다.

일반쌀에 비해서 철분은 20배 단백질은 2배나 많다고 합니다.

퀴노아 먹는법

냄비에 물과 퀴노아를 2:1 비율로 넣고 소금을 약간 넣고 끓여주세요

물이 끓기 시작하면 약불로 줄여서 15분 가량 더 끓여주면 된다고 하네요

퀴노아는 밥에 넣어서 쌀과함께 먹어도 되고 샐러드로 먹어도 된다고 합니다.

퀴노아 부작용

평소 위가 약하거나 소화가 잘안되시는분들은 

퀴노아의 사포닌이라는 성분때문에 위에 자극이 될수있습니다.

또한 퀴노아의 단백질과 포타슘 성분이 

역반응을 보일수 있으니 과잉섭취는 당연히 안되겠죠..

적당히 잘 드시고 건강하시길...

그럼 퀴노아부작용까지해서 퀴노아먹는법과 효능에 대해서 알아봤습니다

도움이 되는 포스팅이었으면 좋겠네요